Nieuw state-of-the art gebouw voor centrale keuken van GO!

Geconfronteerd met een groeiende armoedeproblematiek besliste de Raad van Bestuur van GO! Scholengroep Brussel al in 2003 om in al haar scholen gezonde en betaalbare warme maaltijden te blijven aanbieden. Reden was de vaststelling dat kinderen voldoende energie nodig hebben om optimale leerprestaties te behalen. Een gezonde en evenwichtige maaltijd is hiervoor van groot belang.

Men koos er ook voor om de schoolmaaltijden op een centrale plaats te laten bereiden. Die beslissing nam men op basis van een grondige analyse door externe voedings- en gezondheidsspecialisten. Daarbij koos men om in “koude lijn” te werken: de maaltijden worden na bereiding meteen afgekoeld tot 4° C en op dezelfde temperatuur naar de scholen gebracht, waar ze op hoog technologische wijze geregenereerd worden. Voedingsspecialisten zijn het erover eens dat deze productiewijze de beste manier is om smaak en kwaliteit te garanderen.

Een jaar later, in september 2004, begon de centrale keuken Agape in Neder-over Heembeek met de bereiding van schoolmaaltijden, in een gebouw dat met de steun van de Centrale Raad van het Gemeenschapsonderwijs in erfpacht werd verkregen van Citydev.

In de loop van de volgende jaren beslisten de meeste andere scholengroepen van het GO! om de maaltijden van Agape aan te bieden. Met 18.000 schoolmaaltijden per dag: is Agape in de feiten uitgegroeid tot dé keuken van het GO!